Geleia de Pimentão

Como indiquei no post anterior…como fazer uma geleia de pimentão!  TCHARAM!

Pimentões_GeleiaDePimentão

Ingredientes

10 pimentões vermelhos;

1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco;

1 ½ xícara (chá) de açúcar;

1 pitada de sal.

Modo de preparo

Retire a pele e as sementes dos pimentões, corte-os em quadrados e deixe-os descansar em uma vasilha por quatro horas. Escorra-os e reserve o suco que se soltou. Processe os pimentões rapidamente sem deixar que virem purê. Leve-os ao fogo com o vinagre, o açúcar, o suco que estava reservado e o sal. Cozinhe até o ponto de geleia. Sirva fria.

E sabe onde vc pode encontrar estes e muito mais ingredientes fresquinhos…no Oba Hortifruti!!

Veja qual loja é mais perto da sua casa. A minha é a da Rua Carolina Florence – Campinas/SP. Eu vou lá desde que me lembro por gente.  Acompanhava meu pai, que ia comprar laranjas e mais laranjas – e outras frutas, verduras e legumes – para o Forno Quente (comércio de pão de queijo – qq dia conto melhor).

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